バター少なめ 素朴な味のクッキー(キウイ)

下準備

・バターと卵を室温に戻す。
・(生地ができてから)オーブンを180度に予熱する。

作り方

• 1

  バターと上白糖を泡立て器でふんわりするまで混ぜる。

  
• 2

  ときほぐした全卵を少しずつ混ぜる。バニラエッセンスも混ぜる。

  
• 3

  工程2でできた生地を÷5し、3:1:1に分ける。

  
• 4

  3:1:1に分けた生地にそれぞれ粉類をふるい入れさっくり混ぜる。
  3→aで抹茶生地
  1→bでプレーン生地
  1→cでココア生地
  (写真はココア生地)

  
• 5

  冷蔵庫で30分～1時間くらい冷やす。

  
• 6

  抹茶生地を30cm×8cmくらいにのばす。プレーン生地は30cmくらいの棒状にする。

  
• 7

  抹茶生地でプレーン生地を包む。

  
• 8

  ココア生地を30cm×10cmくらいにのばし、工程7の生地を包む。

  
• 9

  冷凍庫で1時間くらい冷やす。かちかちになるまで。

  
• 10

  輪切りにし、天板に並べる。

  
• 11

  表面に牛乳を薄く塗り、抹茶生地とプレーン生地の間に黒ごまを並べる。

  
• 12

  180度に予熱したオーブンで12分くらい焼く。