ギルトフリー!アメリカンクリスピーワッフル

下準備

30分前にバターミルクをレシピに従って作っておく。

バターミルク

• 1

  牛乳にレモン汁を加え、そーっと混ぜておいておく。
  しばらくすると牛乳が分離したような状態になります。

  

メープルベリー

• 1

  冷凍ベリーは解凍せずにそのままボウルに入れ、メープルシロップを軽く混ぜ合わせておく。

  

ワッフル

• 1

  スイーツ粉は目の細かすぎない篩で直接ボールに篩っておく。

  
• 2

  他のボウルに卵を割りほぐしておく。

  
• 3

  ２にバターミルクと牛乳を入れて混ぜる。

  
• 4

  太白ごま油を加えてよく混ぜる。

  
• 5

  1に4を加えて泡だて器でよく混ぜる。

  
• 6

  バニラビーンズペーストを加えて混ぜる。

  
• 7

  オイルスプレー（分量外）を吹きかけたワッフル器にメーカを熱し、生地を入れて閉じ、こんがりと焼き色がつくまで両面焼く。

  
• 8

  ワッフルを器に盛り付け、お好みで食べる直前にメープルベリーをかける。