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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

* ほっこり ♡ さつまいもクッキー♪

* ほっこり ♡ さつまいもクッキー♪

紫芋ペーストを練り込んだ

ほっこり♡さつまいもクッキーです♪


まるで。。。

さつま芋を食べているような味の

卵不使用のおさつクッキーです☆


作り方

  • 1
  • * ほっこり ♡ さつまいもクッキー♪

    室温に戻した無塩バターとグラニュー糖をフードプロセッサーで攪拌する。

  • 2
  • * ほっこり ♡ さつまいもクッキー♪

    さつま芋ペーストを加え攪拌する。
    ※ 紫芋ペーストを安納芋や普通のさつま芋の
    ペーストに代えても、美味しく作れます♪

  • 3
  • * ほっこり ♡ さつまいもクッキー♪

    ☆印の粉類を混ぜて加え、攪拌する。

  • 4
  • * ほっこり ♡ さつまいもクッキー♪

    2本に分けてラップに包み棒状にまとめる。
    冷凍庫でカットしやすい固さまで冷やし固める。
    固過ぎる時は、少し解凍して柔らかくしてからカットする。

  • 5
  • * ほっこり ♡ さつまいもクッキー♪

    紫芋パウダーをふりかけ、馴染ませる。

  • 6
  • * ほっこり ♡ さつまいもクッキー♪

    5~7mmくらの厚さにスケッパーでカットする。
    オーブンシートなどを敷いた天板に間隔を開けて並べる。

  • 7
  • * ほっこり ♡ さつまいもクッキー♪

    170℃に予熱したオーブンで15分前後焼成する。

このレシピの材料

数量:60枚くらい

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