ストロベリーホワイト生チョコ

下準備

バターを常温に戻しておく

作り方

• 1

  ホワイトチョコレートを湯煎で溶かす

  
• 2

  手鍋に生クリームと水飴を入れて沸騰させる

  
• 3

  1のボウルに2とバターを入れる

  
• 4

  乳化するまでしっかり混ぜる

  
• 5

  ストロベリーピースを加える

  
• 6

  バットにクッキングシートを敷き5を流して一晩冷蔵庫で冷やす

  
• 7

  ハート型で抜いたり、四角く切ったり、丸めたりする。冷蔵庫で30分間冷やす。

  
• 8

  いちごパウダーとプードルデコールを1:1で混ぜたものをふるってまぶす

  
• 9

  プードルデコールをふるってまぶす

  
• 10

  ココナッツファインをまぶしながら、形を整える

  
• 11

  常温に少し戻してから食べるとなめらかで美味しいです！冷蔵庫でしまったのも美味しいので、お好きな食べ方でどうぞ♫