黒ごまとあんこのレアチーズケーキ

下準備

＊ゼラチンを水大さじ2でふやかしておく。
＊クリチは常温に。

作り方

• 1

  ボトム用のビスケットをポリ袋に入れて粉々にくだき、バターをチンして溶かし加え揉みこみ、型に敷き固める。
  その上に粒あんもまんべんなく敷いておく。
  →冷蔵庫で冷やしておく。

  
• 2

  クリームチーズを滑らかになるまで練り混ぜ、グラニュー糖を加えて混ぜる。
  生クリーム、ヨーグルトも加えその都度よく混ぜる。

  
• 3

  ゴマをする。
  すり鉢がない場合はフードプロセッサーでも大丈夫です。

  
• 4

  それを加えて混ぜる。

  
• 5

  ふやかしておいたゼラチンをレンジで30秒ほどチンして溶かし、加えてよく混ぜる。

  
• 6

  ボトムを敷いてた型に流し、表面をならす。
  冷蔵庫で1晩冷やす。

  
• 7

  完成♡♡♡
  ごまの香りがたまりません〜