タピオカミルクティープリン♪

下準備

①タピオカを茹でて、シロップに浸けておく
②ミルクティーは砂糖入りで作っておく（市販品でも可）
③ふやかさないタイプのゼラチンを使うので、ミルクティーの味が薄くなりません。

タピオカ

• 1

  ブラックタピオカを、表示通りに茹でて、ザルに上げる。
  （cottaタピオカは約一時間）

  
• 2

  ☆の材料を、レンジで30秒程かけ、黒糖を溶かす。
  ①を浸けて、常温でそのまま置いておく。
  （冷蔵庫には入れない）

  

プリン部分

• 1

  ロイヤルミルクティーを作る（ペットボトルなど市販のものでもOK）。
  今回は、kaikoさんの「ロイヤルミルクティー」（ ID:00002745）を砂糖入りで作りました。使用するのは200cc。

  
• 2

  手作りの方は、①が熱いうちに、ゼラチンを入れ、よく溶かす。
  （市販の物の方は、ミルクティーをレンジで沸騰直前まで温め、その中にゼラチンを入れる）

• 3

  ワイングラスに、ブラックタピオカを適量入れる。
  （タピオカは、トッピング用に少し残しておく）

  
• 4

  その上にミルクティーを注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

  

ホイップクリーム

• 1

  材料を全てボウルに入れ、8分立てに泡立てる。

  
• 2

  プリンが固まったら、プリンの上に絞り袋で絞る。
  お好みで、タピオカやミントをトッピングして完成♡

  
• 3

  リースノズル口金使用だと、綺麗です♡

  
• 4

  絞らずに層にしてもオッケーです。
  こっちの方が クリームも楽しめます。