キウイクッキー

作り方

• 1

  室温に戻したバター（又は電子レンジでやわらかくしたもの）にきび糖、卵黄を加えてよく混ぜる。薄力粉を混ぜ、プレーン生地を50g別に取っておき、残りの生地に抹茶を混ぜ合わせる。

  
• 2

  抹茶生地は10×10㎝にのばし、プレーン生地は10㎝長さの棒状にし冷蔵庫に30分ほど休ませる。抹茶生地を広げ、プレーン生地をのせて丸める。ラップで包み、冷蔵庫で約１時間冷やす。

  
• 3

  冷蔵庫から生地を取り出し、５㎜幅にカットする。
  天板に並べ、白と緑の生地の間の部分に黒ごまをのせる。

  
• 4

  予熱した170℃のオーブンで約15分焼く。

  
• 5

  キウイクッキーと本物のキウイを並べたスタイリング、オススメです。