米油で作るチョコテリーヌ

下準備

型にシートを敷く。底抜けの場合は、底をアルミホイルで包む。

作り方

• 1

  チョコレートと米油をボウルに入れ、湯せんにかけてと溶かす。

  
• 2

  別ボウルに卵と砂糖を入れて、よくすり混ぜる。白っぽくなったら湯せんにあて、人肌程度になるまで温めながら混ぜる。

  
• 3

  チョコレートのボウルに2を2回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

  
• 4

  生クリームをレンジで人肌程度に温め、加えて混ぜる。

  
• 5

  コーンスターチを茶こしでふるい入れ、よく混ぜる。

  
• 6

  型に流し、170℃のオーブンで20分間湯せん焼きする。
  普通のパウンド型で焼く場合は＋10分焼いてください。

  
• 7

  焼き上がり♡
  ケーキクーラーにのせて冷ます。

  
• 8

  完成♡
  カットするときは包丁をしっかり温めてからカットしてください。
  濃厚な口溶け食感がたまりません。