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紅茶のさくほろクッキー

紅茶のさくほろクッキー

香り高いアールグレイを使ったさくさくほろほろのアイスボックスクッキーです
おやつやプレゼントにもぴったり♔.゚

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

バターは室温に戻しておく
小麦粉は振るっておく

作り方

  • 1

    室温に戻したバターをホイッパーで練り、砂糖をすり混ぜる。
    卵黄を加えさらによく混ぜる。

  • 2

    ゴムベラで薄力粉と紅茶葉を加え、切るようにさっくり混ぜる。
    生地がまとまってきたら手でまとめる。

  • 3

    20センチの棒状に伸ばしてラップに包み、冷凍庫で1時間程度生地を冷やす。

  • 4

    オーブンを160度に余熱する。

  • 5

    冷えた生地を1センチ~1.2センチに切り、天板に並べて余熱したオーブンで20分焼く。
    焼けたらケーキクーラーで冷ます。

このレシピの材料

数量:約20枚

  • ▼材料
  • バター … 50グラム
  • 砂糖 … 35グラム
  • 小麦粉 … 100グラム
  • 卵黄 … Mサイズ1つ分
  • 紅茶葉 … 4グラム

使用する道具

  • ボール
  • ホイッパー
  • ゴムベラ
  • クッキングシート

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