チョコミントバスクチーズケーキ

下準備

クリームチーズは常温に戻しておく。

作り方

• 1

  ボウルにクリームチーズを入れ練りほぐしたところに、グラニュー糖と練乳を加えてよく擦り混ぜる。

  
• 2

  溶き卵を数回に分け加え、その都度混ぜ合わせていく。

  
• 3

  生クリームと溶かしたホワイトチョコを順に加えたら、ミントリキュールとエッセンスも加えて風味付け。

  
• 4

  アイシングカラーの青色でミントカラーに着色したら、ふるったコーンスターチを最後加えて混ぜ合わせる。

  
• 5

  混ぜ終えたら、クッキングシートを敷いた型へと濾しながら流し入れ、240℃のオーブンで約40分焼成。

  
• 6

  焼き上がったら型のままラップをかけ一晩冷蔵。

  
• 7

  翌日型から取り出して均等にカットしてあげれば、出来上がり♪

  
• 8

  爽やかチョコミン党〜★！！