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cotta

カリフォルニアレーズン&クリームチーズのソフトクッキー

カリフォルニアレーズン&クリームチーズのソフトクッキー

カリフォルニアレーズンが当選したのて
大好きならクリームチーズと合わせてみました。
ソフトクッキーのような、パンのような
ふわふわの口当たりの美味しいお菓子が出来上がりました♪ぜひお試しください♪

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

クリームチーズは冷蔵庫から出して室温に戻しておきます。

作り方

  • 1

    フードプロセッサーに
    クリームチーズ、たまご、砂糖
    オレンジマーマレードを入れ
    なめらかになるまで混ぜる

  • 2

    薄力粉つベーキングパウダーをふるっておく

  • 3

    1と2とレーズンを混ぜ合わせて
    オーブンペーパーに薄く広げて
    ラップをかぶせて冷凍庫で1間ほど固める

  • 4

    オーブンを160度で余熱開始

  • 5

    冷凍庫から取り出し
    包丁で一口サイズにカットする

  • 6

    160度で20〜25分焼く

    カリフォルニアレーズン&クリームチーズのソフトクッキー
公開日:2020/6/21 最終更新日:2020/7/20

このレシピの材料

数量:一口サイズ50個ぐらい出来上がります。

  • 生地
  • カリフォルニアレーズン … 100g
  • クリームチーズ … 200g
  • 砂糖 … 30g
  • たまご … 1個
  • オレンジマーマレード … 50g
  • 薄力粉 … 100g
  • ベーキングパウダー … 5g

使用する道具

  • フードプロセッサー
  • ボウル
  • 泡立て器
  • ゴムベラ

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