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10/28(水)16:00まで

cotta

材料3つ!アイスボックスクッキー

材料3つ!アイスボックスクッキー

3つの材料で作る簡単な甘さ控えめなアイスボックスクッキーです。
軽い食感でサクサクしていて病みつきになるクッキーです。
お砂糖を少な目にしているので、バターの味を楽しめます。
お好みでお砂糖マックス40gまで増やしても大丈夫です。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

バターは常温で柔らかくしておく。

作り方

  • 1

    材料3つを計量する。

    材料3つ!アイスボックスクッキー
  • 2

    バターをボールにいれ、泡立て器でクリーム状になるまでホイップする。

    材料3つ!アイスボックスクッキー
  • 3

    2にお砂糖を入れ、よく混ぜる。

    材料3つ!アイスボックスクッキー
  • 4

    3が混ざったら、小麦粉を振るい入れる。

    材料3つ!アイスボックスクッキー
  • 5

    切るように混ぜる。
    混ざってくるとホロホロしてくる。

    材料3つ!アイスボックスクッキー
  • 6

    途中でボールのそこを返しながら、均一になるように切り混ぜる。
    続けていくと生地がまとまってくる。

    材料3つ!アイスボックスクッキー
  • 7

    ひとまとめにした生地をラップで包み冷蔵庫で30分休ませる。

    材料3つ!アイスボックスクッキー
  • 8

    休ませた生地を縦に3-4等分にカットし横に繋げて、棒状に形をつくる。
    ※横につなげないで、それぞれ形を作り食べたい時に切り分けてもいいと思います。

    材料3つ!アイスボックスクッキー
  • 9

    8をクッキングシートで包み、手のひらを伸ばして前後に転がして形を整え冷蔵庫で1時間程やすませる。

    材料3つ!アイスボックスクッキー
  • 10

    オーブンを180°に予熱しておく。

  • 11

    休ませた9を幅1cmに切る。

    材料3つ!アイスボックスクッキー
  • 12

    11を天板に並べて電気オーブン180°で15分〜18分、ガスオーブン170°で15分〜18分程度ほんのり焼き色がつくまで焼く。途中、3分前前後で天板をひっくり返して焼き色を均一にする。

    材料3つ!アイスボックスクッキー
  • 13

    ほんのり色がつくくらい焼けたら、ケーキクーラーなどの上で冷まして完成。

    材料3つ!アイスボックスクッキー
公開日:2020/9/8 最終更新日:2020/9/8

このレシピの材料

数量:25個

  • ▼材料
  • 小麦粉 … 100g
  • バター … 60g
  • お砂糖 … 20g

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