簡単!おいしい!マロンパン♪

下準備

バターを常温に戻して、卵は溶いておきましょう。

パンの皮を作ります

• 1

  バターとお砂糖を計り入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜます

  
• 2

  よく混ざったら、マロンペーストを入れハンドミキサーでよく混ぜます。

  
• 3

  ペーストがよく混ざったら、卵を入れ、ハンドミキサーで混ぜます。

  
• 4

  卵がよく混ざったら、薄力粉、ベーキングパウダーを入れ、ハンドミキサーでゆっくり混ぜ、粉けが無くなったら止めます。

  
• 5

  ひとかたまりなった、生地を、4等分にして丸くします。

  
• 6

  丸くなった生地にラップをかけ、円形に平たくして、冷凍庫で休ませます。

  

フィリングを作ります

• 1

  皮生地で使ったボウルに、マロンペーストとコンデンスミルクを、計り入れ、すり潰す様によく混ぜます。

  
• 2

  よく混ざったら、栗の渋皮煮をざく切りにします。

  
• 3

  ボウルに、カットした栗を入れ軽く混ぜます。

  

成形します

• 1

  オーブン190℃に予熱をスタートしたら、冷凍パイシートを、シルパン(クッキングシートでも良い)を敷いた鉄板に、4枚並べ、フィリングを1/4づつ乗せます。

  
• 2

  パイシートが柔らかくなってきたら、中心にふわりと折ります。

  
• 3

  折った生地の角を少し潰し、内側へ折ります。

  
• 4

  パイ生地で包んだら、その上に、冷蔵庫で休ませていた、皮生地を、乗せます。

  
• 5

  表面に、中双糖を押し付けます。

  
• 6

  中双糖の付いた生地を、手で優しく整え、オーブン190℃で23分焼きます。

  
• 7

  焼き上がったら、ケーキクーラーで粗熱をとって、出来上がりです♪
  やってみると、とても簡単なので、ぜひお試しください^^♪