HMで紫いものアイスボックスクッキー♡

下準備

①あればラップの芯を用意しておく。
②粉類は全てふるっておく。
③バターと卵黄は、室温に戻す。

作り方

• 1

  室温に戻したバターと、粉糖を混ぜ、泡だて器でマヨネーズ状になるまで混ぜる。

  
• 2

  卵黄、塩を入れ、混ぜる。
  分離せず滑らかになるまで。

  
• 3

  ふるった粉類を入れ、ゴムベラでさっくり切るように混ぜる。
  練らないように。

  
• 4

  牛乳を入れ、ゴムベラで混ぜる。

  
• 5

  ※紫色をしっかり出したい場合、Wiltonを足す。
  その分、牛乳の量を減らす。

  
• 6

  ひとまとめにし、棒状に成型する。
  ラップで包む。（あればラップの芯に入れると形が綺麗）
  冷凍庫で30分～1時間冷やす。

  
• 7

  オーブン170℃で予熱開始。
  グラニュー糖をまぶし、1cm幅にカットし、天板に並べる。

  
• 8

  170℃で3分、その後150℃に下げて20分、合計23分焼く。
  焼き色がつきそうな時は、アルミホイルを掛ける。

  
• 9

  クッキー缶にもぴったり♡