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2/6(月)16:00まで

HMで簡単*キャラメルナッツのチョコチャンククッキー

ねっちりとした食感がクセになる、アメリカンなチャンククッキー。
キャラメル風味のクッキーに、相性の良いヘーゼルナッツとホワイトチョコを混ぜ込んでいます。

ホットケーキミックスを使用し、できるだけ材料と工程を少なくしました。
キャラメルを作れば、あとは順番に混ぜて焼くだけ。簡単&絶品なので、是非作ってみてください^^*

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

・生クリームを電子レンジ(600W)で20秒加熱して温めておく。
・ヘーゼルナッツを軽くローストし、粗く刻んでおく。
・ホワイトチョコレートを粗く刻んでおく。
・オーブンを170℃に予熱する。
・天板にオーブンシートを敷いておく。

作り方

  • 1

    小さめのフライパンか手鍋にグラニュー糖を少しずつ入れ、中火で溶かす。

    HMで簡単*キャラメルナッツのチョコチャンククッキー
  • 2

    キャラメル色になったら火を止め、温めた生クリームを少しずつ加えて混ぜ合わせる。

    HMで簡単*キャラメルナッツのチョコチャンククッキー
  • 3

    キャラメルの完成。

    HMで簡単*キャラメルナッツのチョコチャンククッキー
  • 4

    バターを電子レンジか湯煎にかけて溶かす。

    HMで簡単*キャラメルナッツのチョコチャンククッキー
  • 5

    ブラウンシュガーを加え、ホイッパーで混ぜ合わせる。

    HMで簡単*キャラメルナッツのチョコチャンククッキー
  • 6

    全卵を加え、ホイッパーで混ぜ合わせる。

    HMで簡単*キャラメルナッツのチョコチャンククッキー
  • 7

    ③のキャラメルのうち30gを加え、ホイッパーで混ぜ合わせる。

    HMで簡単*キャラメルナッツのチョコチャンククッキー
  • 8

    ホットケーキミックスを加え、ヘラでさっくりと混ぜ合わせる。

    HMで簡単*キャラメルナッツのチョコチャンククッキー
  • 9

    刻んだヘーゼルナッツとホワイトチョコレートを加え、ヘラで混ぜ合わせる。

    HMで簡単*キャラメルナッツのチョコチャンククッキー
  • 10

    オーブンシートを敷いた天板に、スプーンなどを使って生地を落とす(1個あたり約25g)。
    焼くと広がるので、間隔を広めにあけてください。
    生地が柔らか過ぎる場合は、冷蔵庫で1時間程度冷やすと扱いやすくなります^^

    HMで簡単*キャラメルナッツのチョコチャンククッキー
  • 11

    170℃のオーブンで10~12分焼く。
    焼き立てはとっても柔らかいです。粗熱が取れてから、ヘラなどを使ってそっとクーラーに移動させて冷ましてください。

    HMで簡単*キャラメルナッツのチョコチャンククッキー
公開日:2020/10/13 最終更新日:2020/10/24

このレシピの材料

数量:直径約7cm×12枚分

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