子どもと一緒に作れるチョコチップクッキー

下準備

・無塩バターを室温に戻し、指がすっと入る柔らかさにしておく
・オーブン180℃予熱

作り方

• 1

  柔らかくした無塩バターをボールに入れて、ホイッパーで混ぜる。
  細目グラニュー糖とさとうきび糖を数回に分けて加え、よく混ぜ合わせる。

  
• 2

  卵黄を入れてよく混ぜる。

  
• 3

  ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラで切るようにさっくり合わせ、粉けが見えなくなったらチョコチップを加える。

  
• 4

  チョコチップが生地全体に混ざったら、ゴムベラで生地を押し付けるようにまとめる。

  
• 5

  ベーキングペーパーを敷いた天板に、生地をスプーンですくって乗せru.

  
• 6

  指で薄く広げる。チョコチップの高さくらいまで薄くします。
  (使用する材料の違いや生地の温度など、季節によって生地のべたつき具合は違ってくると思います。それに合わせて、スプーンを2本使って広げたり、指を使ってみたり、ラップや粉を使って広げてください。)

  
• 7

  オーブン180℃で12~15分程度焼く(ご家庭のオーブンに合わせて焼いてください)。
  途中焼きムラを防ぐため、天板を上下入れ替える。

  
• 8

  焼きたては柔らかいので、フライ返しなどを使って網にとって冷ます。