普通のスイートポテトに飽きてきた方へ
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サツマイモは皮を剥き、ゆでて裏漉ししておく
熱した鍋に、バター、グラニュー糖、バニラエッセンス、牛乳を加えて弱火で加熱し、滑らかになったら、下準備を終えたサツマイモと卵黄を加え、弱火である程度水分を飛ばす。
ある程度水分が減ってきたら、レーズンを投入。
軽く混ぜ、表面が滑らかになったら火を止める。
ブリュレ皿に盛り付け、ハケで全卵を表面に塗る。
190℃のオーブンで17分焼く
完成
数量：ブリュレ皿6つ分
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「レーズンスイートポテト」AKAJ
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|---|---|---|
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| 6,500円以上 | 330円 | 330円 |
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