チーズとコーンフレークのざくざくドロップクッキー

下準備

オーブンは190度に余熱します。
粉類は合わせて粗めのザルで振るいます。
バターは室温において柔らかくしておきます。
※急ぎの場合は200wで1分ほど加熱して柔らかくします。

クッキー生地

• 1

  チーズはなるべく細かく刻みます。

  
• 2

  ポマード状のバターにグラニュー糖を加えて混ぜます。

  
• 3

  卵黄を加えて混ぜます。

  
• 4

  合わせてふるっておいた粉類を入れて混ぜます。※ここからはグルテンがでるのでなるべく練らないように混ぜましょう。

  
• 5

  大体混ざったら刻んだチーズをあわせます。

  
• 6

  コーンフレークをざっと混ぜていきます。※割りすぎないように注意

  
• 7

  スプーンでオーブンシートやシルパンを敷いた所に並べます。180度で18分焼きます。

  
• 8

  粗熱が取れたら完成です♪

  
• 9

  とっても簡単なのに、とっても美味しい♪すぐ焼かない場合や、2回に分ける場合は焼く直前にコーンフレークを混ぜましょう。