お手軽ダブルチョコクッキー

下準備

・アーモンドスライスをあらかじめローストして、冷ましておく。

作り方

• 1

  ボウルにホットケーキミックス、ココア、砂糖、塩を入れ、サラダ油を入れてゴムベラでざっと混ぜる。

  
• 2

  サラダ油を加え、ゴムベラで切るようにして油を行きわたらせる。
  牛乳も加え、全体に行き渡らせる。
  ※水分が多いように感じられると思いますが、フィリングを加えるとちょうどよくなります。

  
• 3

  チョコチップとアーモンドスライスを加え、むらなく混ぜ合わす。

  
• 4

  20gずつ丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
  直径6cm程度の大きさに広げる。

  
• 5

  170℃に予熱しておいたオーブンで17～20分焼成。
  ※焼成温度、時間は調整して下さい。
  焼きたては柔らかいので、粗熱が取れてから網にとって下さい。