フープロで混ぜるだけ☆サクホロチーズクッキー

作り方

• 1

  スモークチェダー75ｇを適当な大きさに切り、フードプロセッサーで粉チーズ程度まで細かくする。

  
• 2

  薄力粉150ｇ、砂糖30ｇを入れ、全体が混ざるまで混ぜる。

  
• 3

  製菓用マーガリン40ｇを1～2ｃｍ角にして入れ、全体をがなじむまで混ぜる。

  
• 4

  卵黄１個を入れ、全体がなじむまで混ぜる。

  
• 5

  オーブンペーパーの上に出し、スケッパーで軽くなじませる。
  （茶色い粒はアーモンドを入れたバージョンなので、実際には「7」のような黄色い生地になります。）

  
• 6

  直径５㎝のサイズにのばす。冷蔵庫で1晩休ませる。

  
• 7

  オーブンを180℃に予熱する。生地を冷蔵庫から出し、5mm厚に切る。

  
• 8

  180℃のオーブンで15分ほど焼く。（焼き色がつく程度まで）