米粉パンの生地にサンモレNEWホイップフロマージュを練り込んだら美味しそう！と思い立ちました。又フィリングのクレームダマンドにもサンモレNEWホイップフロマージュを入れてみました。
パン生地はサンモレNEWホイップフロマージュを入れることによって、ふわふわになり、フィリングもさっぱりとした味わいに！クランベリーとの相性もバッチリでした！
【所要時間目安：30分】
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。
ドライクランベリーに熱湯をかけ、水気を切っておく
カップケーキ型にアルミケース10Fを敷いておく
鉄板にオーブンシートを敷き少量の油を塗っておく
オーブンを200度に予熱する
米粉、アーモンドパウダー、グラニュー糖、塩をボールに入れ、ホイッパーでよく混ぜる
イーストも入れて、さらによく混ぜる
豆乳と熱湯を合わせたもの(40度位)を、加えてよく混ぜたら、サンモレNEWホイップフロマージュも入れてよく混ぜる
オオバコダイエットを入れたら、更によく混ぜる
途中でヘラに変えて、もったりするまで混ぜ続ける
生地を一つ60gくらいに分割して、少量の油を塗ったオーブンシートに乗せる
手のひらに油をつけ、丸めてから、手の先で丸く伸ばす
型に乗せたアルミケースに１つづつ入れて、手で押しながら周りに沿わせる
そのまま常温に置き、フィリングを作る
サンモレNEWホイップフロマージュ、粉糖、溶いた全卵、生クリーム、アーモンドパウダー、米粉の順に混ぜながら入れる
パン生地にフィリングの半量をスプーンで入れ、上にクランベリー適量を乗せ、更に残りの半量を入れる
35度の発酵器で20分発酵後、上に溶き卵を塗り、200度のオーブンで10分→180度に下げて6分焼成する
こんがりと表面が焼けたら、出来上がり！
数量：アルミケース10F4個分
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「米粉のアマンドチーズパン」うすぱん
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