プラントベースのディアマン

作り方

• 1

  ボウルにふるった、米粉・塩・きび砂糖を入れ、粉同士混ぜておく。

  
• 2

  １に太白胡麻油を加えて混ぜ合わせる

  
• 3

  ２が混ざれば、水を一度に加えて押し付けるようにしてまとめていく。

  
• 4

  ラップに包み成形する。この時、平らな板などを使って上から抑える→面を変える→上から抑える、のようにしてまとめていく。

  
• 5

  3.5cm角の棒状にする。
  厚さ1cmでカットし周りにグラニュー糖をつける。

  
• 6

  シルパンに並べて予熱したオーブンで160度25分焼く