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大人香るブランデーサブレ

追いパウダーで
ガツンと洋酒の効いた大人のサブレ。
洋酒の香りとザクッホロ食感が後を引き、甘味と塩味のバランスが良い。懐かしさを感じるサブレの味でもあり、新しい大人な味でもある。
辛口のお酒にも合う。

【所要時間目安:15分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。


下準備

材料を冷やす。

作り方

  • 1

    粉類を計り
    細かく切ったバターにまぶす。

    大人香るブランデーサブレ
  • 2

    フードプロセッサーに卵以外全てを入れる。

    大人香るブランデーサブレ
  • 3

    サラサラになるまで攪拌する。

    大人香るブランデーサブレ

作り方

  • 1

    卵を回しながら投入する。
    生地が少しまとまれば良い。(ポロポロ)

    大人香るブランデーサブレ

作り方

  • 1

    棒状に整形し冷凍。
    カットして160のオーブンで15-20分焼成する。

    大人香るブランデーサブレ
  • 2

    追いパウダーと粉糖をかける。

    大人香るブランデーサブレ
公開日:2023/11/29 最終更新日:2023/11/29

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数量:3センチ形40枚

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