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【クルミ】ザクザク☆雑穀シリアルクッキー

雑穀とシリアルのザクザク感がGOOD!!
甘さ控えめで食べ応えもあるので、忙しい日の朝食にも♪

ザクザク歯応えのあるシリアルクッキーを作りたくて♪

シリアルは食感を残すため砕き過ぎないように!
ナッツやドライフルーツ、チョコチップなどを加えてアレンジしても^^

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    フードプロセッサーにAの材料を入れ、だまがなくなるようにしっかり混ぜる。

    【クルミ】ザクザク☆雑穀シリアルクッキー
  • 2

    バターを加えて細かい粒状になるまで混ぜる。

    【クルミ】ザクザク☆雑穀シリアルクッキー
  • 3

    牛乳、雑穀を加えガッガッと時々止めながら混ぜ、全体がまとまってきたかなと思うくらいでやめる。

    【クルミ】ザクザク☆雑穀シリアルクッキー
  • 4

    シリアル、クルミを加え、ガッガッと数回混ぜる。
    (混ぜすぎて粉々にしてしまわないように注意!)

    【クルミ】ザクザク☆雑穀シリアルクッキー
  • 5

    手で全体をまとめるようにし、オーブンシートを敷いた天板にスプーンや手で丸くのせていく。
    (厚いと固いので、少し上を押さえて平らにする)

    【クルミ】ザクザク☆雑穀シリアルクッキー
  • 6

    180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼き、網に取り出して冷ます。

    【クルミ】ザクザク☆雑穀シリアルクッキー
  • 7

    ザクザク感がミルクティーやカフェオレによく合います♪

    【クルミ】ザクザク☆雑穀シリアルクッキー
公開日:2012/9/16 最終更新日:2012/9/16

このレシピの材料

数量:約24枚

  • 材料

  • A 薄力粉 … 80g
  • A 全粒粉 … 20g
  • A ベーキングパウダー … 小さじ1/3
  • A 三温糖 … 40g
  • A 塩 … 一つまみ
  • バター(またはマーガリン) … 50g
  • 牛乳 … 大さじ2
  • 雑穀(フライパンで炒る) … 30g
  • 好みのシリアル … 60g
  • クルミ(空焼きする) … 20g

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