きび糖クッキー♪

作り方

• 1

  バターと卵は室温に戻しておく。
  薄力粉はふるっておく。

• 2

  ボールにバターを入れ、泡だて器で混ぜる。クリーム状にする。

• 3

  ２．のボールにきび砂糖を加え、よく混ぜ合わせる。

• 4

  さらに、塩・ブランデー・卵黄を加えて混ぜる。

• 5

  ゴムべらに持ち替え、薄力粉を加える。さっくりと混ぜる。

• 6

  円の直径３〜４ｃｍの円柱形にまとめる。ラップで包み、冷蔵庫で約３０分休ませる。（この状態で、冷凍保存も可能です！）

• 7

  約５ｍｍの厚さにスライスする。オーブンシートを敷いた天板に並べる。

• 8

  １７０℃に予熱したオーブンで、約１０分焼く。（少し色づくまで…）