塩バニラのディアマン

作り方

• 1

  ﾊﾞﾀｰを室温に戻しておく。粉類を合わせてふるっておく。

• 2

  ﾊﾞﾀｰをｸﾘｰﾑ状になるまで混ぜる。次に砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

  
• 3

  卵黄を加えて混ぜる。その後バニラビーンズもしくはバニラオイルを加えて混ぜる。

  
• 4

  ふるっておいた粉類を入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。粉気が無くなったらやめる。

  
• 5

  ラップに包んで冷蔵庫で１時間以上寝かせる。

  
• 6

  ２等分にして棒状に丸めたらまたラップして冷蔵庫で１時間以上寝かせる。焼いたら広がるので少し細めに。

  
• 7

  塩をすりこぎですって細かくする。約２g程取って●を混ぜ合わせる。広めのﾊﾞｯﾄかお皿に広げる。

  
• 8

  ｵｰﾌﾞﾝを170度に余熱開始。生地のまわりに軽く水をつけて７の上で転がす。

  
• 9

  約１cm幅にｶｯﾄして天板に並べる。170度に温めたｵｰﾌﾞﾝで約１５分焼く。

  
• 10

  完成です♪