オランジェット風ディアマンクッキー

下準備

・バターは室温に戻しておく

作り方

• 1

  板チョコとオレンジピールを刻んでおく。
  ※板チョコは一欠片の4分の1程のサイズで！

  
• 2

  室温に戻したバターに粉糖を入れすり混ぜる。

  
• 3

  卵黄を加え混ぜる。

  
• 4

  粉類を振るい入れてから塩を加え、ゴムベラで切るように混ぜ、大体まとまってきたら板チョコ、オレンジピールを加え全体に行き渡るようまとめる(手でまとめても大丈夫)

  
• 5

  クッキングシートの上に細長く伸ばして出し、大体形を整える。
  ※最初からラップでやるより綺麗にできます

  
• 6

  2重になるようラップで巻き形を整え、左右をきつくねじってテープや輪ゴムでとめる。

  
• 7

  冷蔵庫で2時間以上寝かせる。

• 8

  ラップを外して表面にグラニュー糖をまぶし、1cm程の厚みにカットしてシルパンやクッキングシートに並べ、170度に予熱したオーブンで15分焼く。
  (チョコが硬いので切りにくいかもしれませんが頑張って！)

  
• 9

  ケーキクーラー等で粗熱を取って出来上がり！
  味見がとまりません(´∀`)