冷凍クレープですぐできる!モンブランクレープ

下準備

冷凍クレープを室温に20分ほどおいて解凍し、一枚ずつはがしておく。

作り方

• 1

  生クリームにグラニュー糖を加え角が立つまで泡だてる。

  
• 2

  半量を別のボールにうつし、マロンクリームと混ぜる。

  
• 3

  2のクリームをモンブラン口金をつけた絞り出し袋に入れておく。

  
• 4

  栗の渋皮煮2個は刻んでおく。(残り2個は飾りに使います)
  解凍したクレープの真ん中あたりに生クリームをのせ、刻んだ栗のうち半分をのせる。

  
• 5

  上下半分に折りたたみ、さらに半分にたたむ。左右も折りたたむ。

  
• 6

  生地を折った方が下になるようにひっくり返す。

  
• 7

  上に3のクリームを絞り出す。

  
• 8

  ココアパウダーをふって、栗の渋皮煮一粒とケーキピック、チョコを飾る。