サクサクの絞り出しクッキーをリースに見立て、クリスマスカラー食材でデコレーション!
お気に入りのリボンで、クリスマスオーナメントに仕上げてみました☆
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薄力粉はふるっておく。
常温に戻し柔らかくしたバター(マヨネーズ状)に粉糖、塩、バニラペーストを入れすり混ぜる。
しっかりと白くなりふわふわした状態になったら卵白(常温)を3回に分けて加える。
牛乳を加えすりまぜる。
薄力粉を加え、ゴムベラに変えて混ぜ合わせる。粉気がなくなるまで混ぜ合わせたら、菊口金をつけた絞り袋に入れる
リースの形に絞り出し、170度のオーブンで15~18分焼く。
チョコレートを湯煎にかけて溶かす。
クッキーを半分浸して金網にのせる。
チョコが固まらないうちに、刻んだピスタチオ、ドライクランベリー、アラザンなどを飾る。
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「クリスマスリースクッキー☆」hitomi
© 2006 cotta Co., Ltd.
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