フレッシュいちごとクリームチーズのスコーン。

作り方

• 1

  いちごは粗めに刻んでグラニュー糖(いちごにまぶす用)をまぶす。

  
• 2

  ボウルに薄力粉とベーキングパウダー、グラニュー糖を入れてホイッパーでぐるぐるっと混ぜる。

  
• 3

  生クリームを2回に分けて入れ、コンデンスミルクを入れて、ポロポロになる位まで混ぜる。
  (粉っぽさが残っていてもOKです)

  
• 4

  クリームチーズは小さ目に切っていちごと一緒に入れて、軽く一塊になる位まで混ぜる。

  
• 5

  打ち粉を振った台に生地をのせて、ラップをして手や麺棒で少し薄くする。

  
• 6

  打ち粉をしたドレッジでお好きな形に切る。

  
• 7

  190度のオーブンで15～20分位焼く。