*ホワイトチョコチーズテリーヌ*

下準備

・クリームチーズ、全卵は常温に戻しておく。
・ホワイトチョコは細かくしておく。

作り方

• 1

  生クリームを鍋で沸騰しない程度に温める。

  
• 2

  １に細かくしたホワイトチョコを加え溶けきるまでよく混ぜる。

  
• 3

  別ボウルで常温に戻したクリームチーズをよく練る。

  
• 4

  砂糖を加えよく混ぜる。（砂糖の量はお好みで調整してください。私は２０ｇでいつも作ってます)

  
• 5

  全卵を加えよく混ぜる。

  
• 6

  ２のホワイトチョコを溶かした生クリームを３回に分け加え、その都度よく混ぜる。

  
• 7

  バニラエッセンスを数滴入れよく混ぜる。

  
• 8

  ※さっぱりが好きな方はレモン汁、香りが欲しい方は洋酒（ラム酒がオススメ）を加えよく混ぜておいてください。

• 9

  オーブンを１７０度に予熱。湯せん焼きをするのでお湯も用意しておく。

• 10

  型にクッキングシートを敷く。底が取れるタイプの型はアルミホイルで底を覆ってください。この時のクッキングシートは繰り返し使えるシートだとしわにならずオススメです♬

  
• 11

  生地を型に入れる。バットに２～３ｃｍ程お湯を張り、１７０度で２０分、１６０度で３０分焼成。（途中好みの焼き色のタイミングでアルミホイルを被せてください。）

  
• 12

  焼きあがりは生地が緩めですが問題ありません。冷蔵庫で一晩しっかり寝かせてから食べてみてください＊＊