* ほっこり ♡ さつまいもクッキー♪

作り方

• 1

  室温に戻した無塩バターとグラニュー糖をフードプロセッサーで攪拌する。

  
• 2

  さつま芋ペーストを加え攪拌する。
  ※ 紫芋ペーストを安納芋や普通のさつま芋の
  ペーストに代えても、美味しく作れます♪

  
• 3

  ☆印の粉類を混ぜて加え、攪拌する。

  
• 4

  ２本に分けてラップに包み棒状にまとめる。
  冷凍庫でカットしやすい固さまで冷やし固める。
  固過ぎる時は、少し解凍して柔らかくしてからカットする。

  
• 5

  紫芋パウダーをふりかけ、馴染ませる。

  
• 6

  5～7ｍｍくらの厚さにスケッパーでカットする。
  オーブンシートなどを敷いた天板に間隔を開けて並べる。

  
• 7

  170℃に予熱したオーブンで15分前後焼成する。