材料3つ！アイスボックスクッキー

下準備

バターは常温で柔らかくしておく。

作り方

• 1

  材料３つを計量する。

  
• 2

  バターをボールにいれ、泡立て器でクリーム状になるまでホイップする。

  
• 3

  2にお砂糖を入れ、よく混ぜる。

  
• 4

  3が混ざったら、小麦粉を振るい入れる。

  
• 5

  切るように混ぜる。
  混ざってくるとホロホロしてくる。

  
• 6

  途中でボールのそこを返しながら、均一になるように切り混ぜる。
  続けていくと生地がまとまってくる。

  
• 7

  ひとまとめにした生地をラップで包み冷蔵庫で30分休ませる。

  
• 8

  休ませた生地を縦に３-4等分にカットし横に繋げて、棒状に形をつくる。
  ※横につなげないで、それぞれ形を作り食べたい時に切り分けてもいいと思います。

  
• 9

  8をクッキングシートで包み、手のひらを伸ばして前後に転がして形を整え冷蔵庫で1時間程やすませる。

  
• 10

  オーブンを180°に予熱しておく。

• 11

  休ませた9を幅1cmに切る。

  
• 12

  11を天板に並べて電気オーブン180°で15分〜18分、ガスオーブン170°で15分〜18分程度ほんのり焼き色がつくまで焼く。途中、3分前前後で天板をひっくり返して焼き色を均一にする。

  
• 13

  ほんのり色がつくくらい焼けたら、ケーキクーラーなどの上で冷まして完成。