カリフォルニアレーズンを使って
甘さ控えめ、ヘルシーなレアチーズケーキを作りました！
土台をバターとクッキーではなく、ココナッツオイルとグラノーラにしてみました！
基本的に混ぜるだけなのですごく簡単に作れます！！
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
型にクッキングシートを敷いておく。
ヨーグルトは水切りをし、クリームチーズは常温に戻しておく。
レーズンはラム酒に漬けておく。
グラノーラにココナッツオイルを加えて、ブレンダーで砕き、クッキングペーパーを敷いた型に敷き詰め、冷蔵庫に入れておく。（ジップロックに入れ、麺棒で砕いてもOK）
ボウルに常温に戻したクリームチーズを入れ、甜菜糖を加え、滑らかになるまでよく混ぜる。（ダマがなくなるまでしっかり）
２に水切りヨーグルトを入れよく混ぜる。
3に生クリームを入れ混ぜ、レモン汁とラムエッセンスを加えよく混ぜる。
耐熱容器にゼラチンと水を加え、電子レンジで10〜15秒程温めて溶かし、４に加え、しっかり混ぜる。
別のボウルに５のレアチーズ生地を100g程移し入れ、漬けておいたラムレーズンを入れて混ぜる。（ラム酒ごと入れるとアルコールが強めなので我が家ではレーズンだけを入れています）
６を１の冷やしておいた土台に流し入れ、平にならし、その上から５の残りのレアチーズ生地を流し入れ平にし、冷蔵庫で2〜3時間ほど冷やす。（もしもダマになってしまっていたら、一度漉してから型に流し入れてください。）
型から外して、ミックスナッツなどを飾り付けて完成。
＼SNSでシェア／
「とっても簡単！ラムレーズンレアチーズケーキ」Na__mam
送料について
| 商品代金 | 通常送料 | クール便手数料 |
|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 330円 | 330円 |
※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。
※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。
※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。
詳しくはこちらから
配送までのお時間について
ご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。
ただし一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。
詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。
お支払い方法
代金引換
代引手数料 税込330円
ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。
クレジットカード（手数料無料）
Visa、MasterCard、JCB、AMERICAN EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。
デビットカード
詳しくはこちらから
事務手数料
税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。
ビジネス利用（仕入れ）をご検討の方へ
法人・個人事業主さま・お教室もOK！
「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。
© 2006 cotta Co., Ltd.
このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね！