生ホワイトチョコタルト

タルト生地

• 1

  バターを室温に戻し
  泡立て器で滑らかになるまで混ぜる

  
• 2

  砂糖を加え混ぜる

  
• 3

  溶きほぐした卵を数回に分けて加え混ぜる

  
• 4

  ふるっておいた薄力粉とアーモンドパウダーを加えゴムベラで混ぜる

  
• 5

  ラップで包みビニール袋に入れて冷蔵庫で一晩休ませるせ

  
• 6

  クッキングペーパーで挟んで厚さ3mmに麺棒で伸ばす
  (生地を2つに分けると扱い易い)

  
• 7

  型に小麦粉をつけて生地を型抜きする

  
• 8

  オーブンを180℃に予熱開始
  天板にシルフォームタルト型を置き
  タルト生地をのせる

  
• 9

  オーブンの予熱が完了したら180℃で17分焼成
  完全に冷めたら型から外す

  

生チョコ

• 1

  ホワイトチョコを湯煎にかけ溶かす

  
• 2

  生クリームをレンジで温め(500w30秒)
  ホワイトチョコに加え混ぜる

  
• 3

  タルトに②を入れる
  冷蔵庫で冷やす

  
• 4

  飾り用にチョコを削るように切る

  
• 5

  生チョコが完全に固まる前に
  飾り付けし冷蔵庫で冷やし固める

  

おまけ

• 1

  残ったタルト生地はメロンパンの皮生地としても使えます