ミックス粉で作る簡単オムレット

下準備

・絞り袋にお好みの口金をセットしておく。
・材料はすべて計量しておく。
・ホットプレートもしくはフライパンを弱火程度で温めておく。

もちもちオムレット生地(所要時間10~12分程度)

• 1

  生地の材料すべてをボウルに入れる。

  
• 2

  粉っぽさがなくなるまで、混ぜる。

  
• 3

  ホットプレートまたはテフロン加工のフライパンに、小さなお玉1杯分の生地を丸く流し入れる。
  (弱火~中火の間の火加減にする)

  
• 4

  すぐにふたをして、フチがぷつぷつしてきたらひっくり返す。

  
• 5

  ひっくり返して10秒くらいしたら、フライパンからおろす。

  
• 6

  軽く半分に折りたたんでお皿などにのせ、冷ましておく。
  (ホットプレートなどで同時に2枚ずつ焼ける場合は、さらに時短になります)

  

クリーム(所要時間8~10分程度)

• 1

  焼き上がった生地を冷ましている間に、カスタードパウダーに牛乳を入れ、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  そのまま5分間程度、放置する。
  (カスタードを使わず生クリームのみにする場合は、生クリームを150gにしてください)
  解凍しておいた冷凍ホイップなどを使用すると、さらに時短になります。

  
• 2

  その間に、生クリームにグラニュー糖を入れ、ボソッとなる手前まで泡立てる。

  
• 3

  放置しておいたカスタードを再度、泡立て器で混ぜ合わせる。

  
• 4

  ホイップした生クリームと合わせ、ムラのないように混ぜ合わせる。

  
• 5

  準備しておいた絞り袋に入れる。

  

組み立て

• 1

  しっかり冷めたワッフルに、クリームをたっぷり絞り出す。

  
• 2

  お好みの果物をお好きなようにカットしてのせたら、完成!