いちじくとミントのマリネ

下準備

・レモンを絞って果汁を用意しておく。
・いちじくを洗っておく。
・ミントの葉を洗っておく。

作り方

• 1

  いちじくを洗って、くし切りにする。
  皮が気になる場合は、むいてください。

  
• 2

  ボウルに、レモン果汁とクルルのおいしいオリゴ糖を合わせて、よく混ぜる。

  
• 3

  くし切りにしたいちじくと、洗ったミントを入れる。

  
• 4

  いちじくが潰れないように和える。
  冷蔵庫で20分間程度冷やし、なじませる。