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アーモンドクッキー

アーモンドとバターの風味、サクサクがとっても美味しいシンプルなクッキーです。
フードプロセッサーを使うことで簡単に美味しくできるのでおすすめです!

自家製アーモンドプードルを作ったのでアーモンドプードルの配合多めにしたレシピを作りました。
アーモンドプードルの作り方はこちらに掲載しています

ID:00022092「アーモンドプードル」

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

全ての材料を冷やしておく。

作り方

  • 1

    量りながらフードプロセッサーに卵以外の材料を全て入れる。

    アーモンドクッキー
  • 2

    バターが細かくなるまでフードプロセッサーにかける。

    アーモンドクッキー
  • 3

    卵を入れる。

    アーモンドクッキー
  • 4

    そぼろ状になるまでフードプロセッサーにかける。

    アーモンドクッキー
  • 5

    ラップにあけ、円柱状に整えて冷凍庫で30分冷やす。

    アーモンドクッキー
  • 6

    グラニュー糖を側面に付ける。

    アーモンドクッキー
  • 7

    ナイフで1cm幅にカットする。

    アーモンドクッキー
  • 8

    シルパンに並べて冷凍庫に5分入れる。

    アーモンドクッキー
  • 9

    170℃に予熱したオーブンを160℃に下げ、20分前後焼く。
    ※全体に焼き色がつくまで焼きます。

    アーモンドクッキー
  • 10

    cottaコラム「アーモンドプードル&プラリネペーストのレシピ・作り方」もぜひご覧ください。
    アーモンドプードルを手作りする方法についてお話ししています。

公開日:2022/6/1 最終更新日:2022/6/1

このレシピの材料

数量:13〜15枚

使用する道具

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