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ビタミンカラーのトラねこ食パン

大好きなねこ型を使って、野菜ジュースを練り込んだオレンジ色の生地と、牛乳を練り込んだ白パン生地でトラねこ風に。
トラ猫ちゃんがいるおうちへの手土産にとっても喜ばれます。

【所要時間目安:15分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。


白パン生地、オレンジ色生地

  • 1

    生地をそれぞれの材料で捏ねる。
    その際、白パン生地のほうを先に捏ねるようにする。
    (HBの生地捏ねモード、手捏ねどちらでもOK)

  • 2

    パン生地が乾燥しないようにし、一次発酵
    目安:35℃×45分

  • 3

    それぞれの生地を4分割に分割する。
    この時はざっくりとした分割でOK!

    ビタミンカラーのトラねこ食パン
  • 4

    それぞれの生地を手のひらサイズの長方形に伸ばす

    ビタミンカラーのトラねこ食パン
  • 5

    生地を重ねていく
    ことなきに、生地を半分〜4分の1サイズにカットしランダムに重ねたり、重ねる高さや長さを不揃いにすることで模様に変化が出る。

    ビタミンカラーのトラねこ食パン
  • 6

    すべて重ねたら綿棒で20×10程度に伸ばしながら生地を馴染ませる

    ビタミンカラーのトラねこ食パン
  • 7

    3等分にカットし、それぞれの生地を立てる

    ビタミンカラーのトラねこ食パン
  • 8

    オイルスプレーをしたパン型に入れ、生地が乾燥しないように二次発酵する。
    目安:35℃×40分
    パン型の8分目まで生地が上がってきたら、蓋を閉める。

    ビタミンカラーのトラねこ食パン
  • 9

    210℃に余熱してたオーブンを、200℃に下げ25分焼成する。

  • 10

    焼き上がったら、蓋を外して15cm程度の高さから型ごと落とし、型を外してパンクーラーの上に生地を出して冷ます。

    ビタミンカラーのトラねこ食パン
公開日:2022/7/23 最終更新日:2022/7/23

このレシピの材料

数量:ねこパン型1個分

  • 白パン生地

  • 強力粉 … 100
  • 砂糖 … 5g
  • 塩 … 0.5g
  • ドライイースト(赤サフ) … 1g
  • バター … 10g
  • 牛乳 … 35cc
  • 水 … 30cc
  • オレンジ色生地

  • 強力粉 … 100g
  • 砂糖 … 5g
  • 塩 … 0.5g
  • ドライイースト … 2g
  • バター … 10g
  • 野菜ジュース … 40g
  • 水 … 35g

使用する道具

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