米粉のガトーインビジブル

下準備

・オーブンを180℃に予熱する。
・パウンド型にクッキングシートを敷く。

作り方

• 1

  バターを湯煎で溶かす。

  
• 2

  ボウルに、溶かしたバター、全卵、米粉、きび砂糖を入れ、ホイッパーで混ぜる。

  
• 3

  牛乳を加え、ホイッパーでよく混ぜる。

  
• 4

  皮を剥き、芯を取ったりんごを3㎜ほどの薄切りにする。

  
• 5

  生地にりんごを入れ、からめる。

  
• 6

  クッキングシートを敷いたパウンド型に流す。（りんごはトングでつかんで入れるとスムーズです）。りんごを上から軽く押し、表面を平らにする。

  
• 7

  アーモンドスライスを散らし、180℃で40分ほど焼く。全体が膨らみ、表面にこんがりとした焼き色が付いたらOK。

  
• 8

  焼きあがったら粗熱を取り、冷蔵庫で一晩冷やしたらできあがり。

  
• 9

  カットしてからバニラアイスやシナモンパウダーをかけると更に美味しい。ぜひお試しください。