HMでココアのアイスボックスクッキー♡

下準備

①あればラップの芯を用意しておく。
②粉類は全てふるっておく。
③バターと卵黄は、室温に戻す。

作り方

• 1

  室温に戻したバターと、粉糖を混ぜ、泡だて器でマヨネーズ状になるまで混ぜる。

  
• 2

  卵黄、塩を入れ、混ぜる。
  分離せず滑らかになるまで。

  
• 3

  ふるった粉類を入れ、ゴムベラでさっくり切るように混ぜる。
  練らないように。

  
• 4

  牛乳を入れ、ゴムベラで混ぜる。

  
• 5

  ひとまとめにし、棒状に成型する。
  ラップで包む。

  
• 6

  あればラップの芯に入れると良い。
  冷凍庫で30分～1時間冷やす。

  
• 7

  冷凍庫から出して、きちんと硬くなっていたら、オーブン180℃で予熱開始。
  グラニュー糖をまぶし、1cm幅にカットし、天板に並べる。

  
• 8

  180℃で17分焼く。
  （各家庭のオーブンで調整して下さい）

  
• 9

  完成です♡
  ホットケーキミックスで作ったとは思えない味、食感です。